Verimli Hızlı Dondurma için IQF Çarpmalı Dondurucu
Ürün Açıklaması
Çarpmalı dondurucu, ürün yüzeyini çevreleyen havayı veya termal bariyeri ortadan kaldırmak için kuvvetlerini bir gıda ürününün üstüne ve altına yönlendiren yüksek hızlı hava jetleri kullanır.Bu bariyer veya ısı tabakası kaldırıldığında ürünün daha hızlı dondurulması sağlanır.Bu işlem, kriyojenik ekipmanın sağladığına benzer donma süreleri sağlayarak işlem sürelerinin önemli ölçüde azaltılmasına yardımcı olur.Ayrıca işletme maliyetleri geleneksel mekanik ekipmanlarla benzerdir.Çarpmalı dondurucu bandı SS katı bant veya örgü bant olabilir.SS katı bant et köftesi, balık filetosu, kabuklu deniz ürünleri eti gibi düz ve yumuşak ürünler için idealdir ve üründe bant izi bırakmaz.Örgü bant, kabuklu karides, paketlenmiş hazır yemekler vb. gibi granüler ürünler için idealdir.
Teknik özellikler
| Modeli | Çıktı | Kurulu güç | Soğutma tüketimi | Boyut | Kemer genişliği |
| ITF-100 | 100kg/saat | 2,25 kW | 15 kW | 7,4*1,5*2,2 m | 1000 m |
| ITF-300 | 300kg/saat | 6,5 kW | 43,5 kW | 11,2*2,3*2,3m | 1800m |
| ITF-500 | 500kg/saat | 10,3 kW | 75kw | 13,5*3,0*2,5m | 2500 m |
| ITF-1000 | 1000kg/saat | 19,8 kW | 142kw | 22,9*3,0*2,5m | 2500 m |
| ITF-1500 | 1500kg/saat | 28,6 kW | 225 kW | 26,4*3,5*2,5m | 3000 m |
Ekipman Performansı
• 25mm kalınlığa kadar küçük ince ürünleri, 200mm kalınlığa kadar ürünleri ise en hızlı ve uygun maliyetli şekilde dondurun.
• Maksimum çıktı.Dehidrasyon, kriyojenik donmaya eşit veya daha azdır.
• Evaporatördeki optimum hava hızı, ısı transferini, donmayı ve performansı en üst düzeye çıkarır.
• Hızlı soğutma ve ön ısıtma.Tasarlanmış hijyenik yapı, kapsamlı temizlikten ödün vermeden hızlı geri dönüş sağlar.
Başvuru
Karides eti, karides, dilimlenmiş balık, etli hamur tatlısı, bölünmüş et, domuz dili, tavuk, kuşkonmaz ve tatlı patates gibi hızlı dondurulan şerit, kübik veya tahıl gıdalarında yaygın olarak kullanılır, enerji tasarrufu sağlar ve temizlik ve bakımda uygundur. .Yepyeni konseptiyle yeni nesil şoklama makinesi olarak birçok yerli fabrika tarafından tercih edilmektedir.
Sergi
Neden IQF Çarpma Tüneli Dondurucuyu Seçmelisiniz?
1. Yüksek hacimli, yüksek verimli yassı ürünleri hızlı ve uygun maliyetli bir şekilde dondurur.
2. Yüksek değerli IQF ürünleri de dahil olmak üzere çeşitli ince veya düz ürünleri dondurabilir.
3. Yumuşak yiyecekleri ve yapışkan şekerleri daha sonraki işlemlerden önce stabilize edin.
4. Dilimleme işlemlerinde verimi ve hijyeni artırmak için pişmiş gıda ürünlerini dondurur ve stabilize eder.
5. Daha güvenli soğutmalı dağıtım için çiğ et ürünlerini hızlı bir şekilde süper soğutabilir.
